SAVJETOVANJE O PREHRANI I RAKU

ZAGREB, 26. svibnja (Hina) - "Prehrana i rak" naziv je savjetovanja koje je danas održano na Zagrebačkom velesajmu u sklopu 23. Međunarodnog sajma medicinske opreme, farmacije i laboratorijske opreme "Medicina i tehnika". Organizatori savjetovanja su Hrvatska akademija medicinskih znanosti, Hrvatska liga protiv raka, Hrvatski farmer i Zagrebački velesajam. Hrana može biti čimbenik prevencije i pratitelj terapije, ali i opasnost za zdravlje ako je preobilna ili nedostatna, zagađena ili nepravilno spremljena, a rezultati svih provedenih istraživanja pokazuju kako postoji povezanost prehrane i raka i kako s takvim istraživanjima treba nastaviti da bi se smanjila karcinogena svojstva hrane, istaknuli su okupljeni stručnjaci, obrazlažući povod održavanja današnjeg savjetovanja. Na savjetovanju su stručnjaci govorili o "geografskoj raspodjeli" raka kao odrazu preklapanja mnogih čimbenika te o mogućim utjecajima prehrane na učestalost i smrtnost od raka u Hrvatskoj. Raspravljalo se i o regionalnim razlikama u načinu prehrane i učestalosti malignih neoplazmi u Hrvatskoj. Stručnjaci su govorilil o mutagenim, karcinogenim i protektivnim tvarima u namirnicama, te kako način prehrane djeluje na pojavu pojedinih vrsta raka, rak želuca i rak probavnih organa. Velika je pozornost posvećena i vegetarijanskoj prehrani i raku te vezi duševnog života, prehrane i raka. (Hina) bma mć 262010 MET may 95 262012 MET may 95