RIM, 11. rujna (Hina/AFP) - Talijanske su vlasti u srijedu objavile zabranu prodaje i proizvodnje sira mascarpone, nakon teških trovanja koje je izazvao bacil botulizma.
RIM, 11. rujna (Hina/AFP) - Talijanske su vlasti u srijedu objavile
zabranu prodaje i proizvodnje sira mascarpone, nakon teških trovanja
koje je izazvao bacil botulizma. #L#
"Poduzete su sve mjere kako bi se mascarpone povukao iz prodaje,
naveo je novinarima predstavnik laboratorija Visokog insituta zdravlja
(ISS) Angelo Stacchini, nakon sastanka ministarstva zdravlja.
Izjavio je kako je otkriveno da je botulizam zahvatio sedam osoba s
juga Italije, nakon što su jeli mascarpone.
"To je prvi put u povijesti da se ta klica pojavljuje u svježem siru.
Analize traju i još ne mogu ništa reći", izjavio je Stacchini.
Do sada su botulizam izazivale zaražene konzerve, posebice
pripremljene kod kuće, zbog nedostatne sterilizacije.
Prisutnost bacila koji izaziva botulizam u mascarponeu jutros su
potvrdile prve analize nakon što je prošli tjedan u Napulju umro jedan
mladić. Upozoreno je na dvadesetak slučajeva trovanja u tom području,
što je izazvalo paniku među Talijanima.
Botulizam izaziva klica koja izlučuje otrov što napada živčani
sustav, a prenosi se konzumiranjem oštećenih namirnica (loše
steriliziranih konzervi, suhomesnatih proizvoda). Bolest se očituje
putem želučano-crijevnih i vidnih smetnji te paralize.
(Hina) tm rb
111848 MET sep 96