ZAGREB, 18. rujna (Hina) - U organizaciji "Dukata" danas je u Hrvatskome narodnom kazalištu prigodnom svečanosti obilježena 85. obljetnica organizirana mljekarstva u Zagrebu.
ZAGREB, 18. rujna (Hina) - U organizaciji "Dukata" danas je u
Hrvatskome narodnom kazalištu prigodnom svečanosti obilježena 85.
obljetnica organizirana mljekarstva u Zagrebu. #L#
Otvarajući svečanost, predsjednik Uprave "Dukata" Ivan Purgar osvrnuo
se na povijest proizvodnje mlijeka i mliječnih prerađevina u Zagrebu.
Rekao je da sam početak organizirane mljekarske djelatnosti u Zagrebu
seže u vrijeme prije Prvoga svjetskog rata te da je danas "Dukat"
najveći domaći proizvođač mlijeka i mliječnih prerađevina, koji čak 10
posto svojih proizvoda izvozi na europsko tržište.
Predsjednik Nadzornog odbora "Dukata" Luka Rajić istaknuo je da su
glavni ciljevi te tvrtke povećavati stočni fond i ulagati u izobrazbu
i prijenos znanja u području stočarstva i mljekarstva na "Dukatove"
kooperante, gradnju novih mljekara, te pomagati osnivanje i
financiranje obiteljskih gospodarstava. Time se, po Rajićevim
riječima, nastoji osigurati kakvoća i potpuna opskrbljenost osnovnom
sirovinom - mlijekom iz domaćih izvora i potpuno se osloboditi uvoza.
U ime Vlade Republike Hrvatske svečanosti je bio nazočan ministar
poljoprivrede i šumarstva Zlatko Dominiković, koji je kazao da se
preradom i proizvodnjom mlijeka u Hrvatskoj bavi oko 100.000 ljudi, te
da proizvodnja mlijeka tvori 17 posto ukupne hrvatske proizvodnje.
Ministar Dominiković je istaknuo kako je "Dukat" u zadnjih nekoliko
godina mnogo uložio u nove proizvodne pogone i povećanje kakvoće
proizvoda, te kako glavninu mlijeka za preradu osigurava iz domaćih
izvora, od svojih 16.000 kooperanata, a sve to potkrjepljuju brojna
priznanja za kakvoću proizvoda.
Na svečanosti je uzvanicima prikazan film o povijesti zagrebačkoga
mljekarstva od 1912. do danas.
(Hina) am gk
181809 MET sep 97