ZADARSKI TANKERKOMERC PRODAO NAJVEĆI DIO PROIZVEDENIH PRŠUTA

ZADAR, 9. rujna (Hina) - Zadarska je tvrtka Tankerkomerc ove godine za hrvatsko tržište pripremila 23 tisuće dalmatinskih pršuta. Po riječima direktora te poznate tvrtke Bože Jusupa, najveći je broj pršuta već prodan. "Još ih je, na žalost, ostalo malo i njih ćemo prodati samo nekim poslovnim partnerima. Moramo osigurati pršute za drugi dio godine, posebice za božićne i novogodišnje blagdane, našim stalnim partnerima, a povremeni partneri će morati otpasti jer je prodaja pršuta i ove godine bila iznad svakog očekivanja", kaže direktor Tankerkomerca Božo Jusup, koji je najavio da će Tankerkomerc za sljedeću godinu, u suradnji s privatnim kooperantima, za tržište proizvesti oko 50 tisuća komada dalmatinskih pršuta. #L# Po Jusupovim riječima, to će još uvijek biti nedostatno na hrvatskom tržištu gdje je potražnja za pršutima znatno veća od ponude. "U cijeloj se Dalmaciji godišnje tradicionalno proizvede svega 120 tisuća pršuta, a kad bi svaka zagrebačka obitelj samo jednom godišnje kupila jedan pršut, bilo bi ih potrebno oko 400 tisuća", ističe direktor zadarskog Tankerkomerca Božo Jusup. Tankerkomerc je prošle godine preuzeo sušionice pršuta poljoprivredne zadruge u Posedarju gdje je pripremljen najveći broj ovogodišnjih pršuta. Jedan dio osušen je i pripremljen u privatnim pršutanama. U Tankerkomercu ističu da raste broj privatnih pršutana koje će surađivati s Tankerkomercom. (Hina) im mc 091342 MET sep 97