RIJEKA, 29. kolovoza (Hina) - Na Zavodu za kemiju i biokemiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci otvoren je danas laboratorij za određivanje kakvoće maslinova ulja u čiju je opremu - mjerne instrumente, Primorsko-goranska
županija uložila 330 tisuća kuna kao dio programa obnove maslinarstva na riječkom području.
RIJEKA, 29. kolovoza (Hina) - Na Zavodu za kemiju i biokemiju
Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci otvoren je danas
laboratorij za određivanje kakvoće maslinova ulja u čiju je opremu -
mjerne instrumente, Primorsko-goranska županija uložila 330 tisuća
kuna kao dio programa obnove maslinarstva na riječkom području. #L#
Na svečanosti je istaknuto da maslinovo ulje s Kvarnerskih otoka
spada među najkvalitetnija ulja - što su potvrdile i kemijske analize
nadležnih instituta u Europskoj uniji.
Predstojnik Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju riječkoga
Medicinskog fakulteta dr. Miljenko Dorić je izvijestio da je godišnja
potrošnja maslinova ulja po stanovniku u Hrvatskoj tek oko šest
decilitara, a u Francuskoj i Italiji između 15 i 20 litara, te je
ustvrdio da u našoj zemlji nema zakonske regulative koja bi štitila
ulje visoke kakvoće.
U danas otvorenom laboratoriju moći će se provoditi većina analiza
čija je svrha utvrditi kakvoću maslinova ulja, a cjeloviti postupak
moći će se provoditi kad laboratorij bude potpuno opremljen - što se
predviđa do godine 2000.
(Hina) rž vkn
291730 MET aug 97