CHAMPAIGN, 12. travnja (Hina) - Od mješavine zeina i masnih kiselina obložene lanenim uljem može se proizvesti biorazgradiva vodootporna ambalaža za prehrambene proizvode slična plastici. Ipak, tu ambalažu još ne možemo pronaći u
prodavaonicama. Znanstvenici sa Sveučilišta "Illinois" nadaju se široj uporabi te vrste ambalaže kada se zein, koji se ekstrahira iz nusproizvoda kukuruza, bude mogao proizvoditi u većim količinama.
CHAMPAIGN, 12. travnja (Hina) - Od mješavine zeina i masnih kiselina
obložene lanenim uljem može se proizvesti biorazgradiva vodootporna
ambalaža za prehrambene proizvode slična plastici. Ipak, tu ambalažu
još ne možemo pronaći u prodavaonicama. Znanstvenici sa Sveučilišta
"Illinois" nadaju se široj uporabi te vrste ambalaže kada se zein,
koji se ekstrahira iz nusproizvoda kukuruza, bude mogao proizvoditi u
većim količinama. #L#
Zein se ekstrahira iz glutenskoga kukuruznog brašna koje ostaje nakon
proizvodnje etanola. Znanstvenici drže da bi novi način proizvodnje
zeina mogao biti bitan u doba sve veće svjetske potražnje za
biorazgradivom ambalažom.
Graciela Wild Padua, stručnjak za prehranu, tvrdi da je dosad jedan
od problema u uporabi zeina bila njegova cijena. Proizvodi koji se
trenutačno mogu proizvesti od zeina ne bi bili isplativi pa se mora
povećati njegova proizvodnja.
Znanstvenici su razvili proces proizvodnje biorazgradive plastike
izrađene od glutenskoga kukuruznog brašna. U tom se procesu zein topi
zajedno s masnim kiselinama kako bi se proizvela smola koju se može
oblikovati. Kad se odbaci, plastificirani se zein prirodno razgrađuje
djelujući kao sporooslobađajući izvor nitrogena za tlo, ističe
Graciela Wild Padua.
(Hina) car dgk
120119 MET apr 97