ZAGREB, 10. lipnja (Hina) - Treći hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem počeo je danas s radom u Zagrebu. Na trodnevnom skupu sagledat će se rezultati postignuti u razdoblju
od posljednjeg kongresa te razmotriti izazovi koji na ulasku u novo tisućljeće stoje pred stručnjacima prehrambene tehnologije i biotehnologije.
ZAGREB, 10. lipnja (Hina) - Treći hrvatski kongres prehrambenih
tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim
sudjelovanjem počeo je danas s radom u Zagrebu. Na trodnevnom skupu
sagledat će se rezultati postignuti u razdoblju od posljednjeg
kongresa te razmotriti izazovi koji na ulasku u novo tisućljeće
stoje pred stručnjacima prehrambene tehnologije i biotehnologije.
#L#
U posljednje su tri godine hrvatski prehrambeni tehnolozi,
biotehnolozi i nutricionisti bili okupljeni oko brojnih projekata.
Neki od njih privukli su pozornost ne samo domaćih, nego i svjetskih
proizvođača i prerađivača hrane, istaknuo je predsjednik
Organizacijskog odbora i dekan zagrebačkog Prehrambeno-
biotehnološkog fakulteta dr. Damir Karlović.
Naglasivši da su prehrambena tehnologija i biotehnologija
temeljene gospodarske grane, dr. Karlović je kazao kako one u
Hrvatskoj imaju velike potencijale, s obzirom na velike
poljoprivredne resurse naše zemlje te stručni potencijal.
Na kongresu će biti izloženo 170 radova, a programe će predstaviti i
tvrtke čija je proizvodnja vezana za tematiku kongresa.
Teme izlaganja upućuju da će na kongresu biti iznijete brojne
informacije važne za unapređenje prehrane pučanstva te proizvoda
prehrambene i biotehnološke industrije.
Naime, prethodnih desetljeća, postignuća u biotehnologiji unijela
su u poljoprivredu, medicinu i zaštitu okoliša promjene koje bitno
mijenjaju sva ranija saznanja. Samo u SAD-u oko 1.200
biotehnoloških tvrtki sudjeluje u nacionalnom dohotku s 11
milijardi dolara godišnje, navodi dr. Zlatko Kniewald.
Pokrovitelji kongresa su ministarstva znanosti i tehnologije,
poljoprivrede i šumarstva, ministarstvo razvitka i obnove te
zagrebačka tvrtka Dukat.
(Hina) bm dd
101302 MET jun 98