ZAGREB, 4. svibnja (Hina) - Domaća industrija piva posljednje dvije godine bilježi značajan porast proizvodnje i prodaje, a takav trend lani je rezultirao porastom u odnosu na 1997. od 5,5 posto na 3,83 milijuna hektolitara. Time se,
po riječima predsjednika Strukovne grupacije industrije piva i slada Hrvatske Ivana Gradišara, pivarstvo Hrvatske približilo dugo očekivanoj brojci od četiri milijuna proizvedenih i prodanih hektolitara piva.
ZAGREB, 4. svibnja (Hina) - Domaća industrija piva posljednje dvije
godine bilježi značajan porast proizvodnje i prodaje, a takav trend
lani je rezultirao porastom u odnosu na 1997. od 5,5 posto na 3,83
milijuna hektolitara. Time se, po riječima predsjednika Strukovne
grupacije industrije piva i slada Hrvatske Ivana Gradišara,
pivarstvo Hrvatske približilo dugo očekivanoj brojci od četiri
milijuna proizvedenih i prodanih hektolitara piva.#L#
Ti su rezultati tim značajniji budući proizvodnja raste u vremenima
ekonomske recesije kada, primjerice ostali proizvođači pića
bilježe pad u proizvodnji i do 20 posto, istaknuo je Gradišar.
Uvoz piva u Hrvatsku iz godine u godinu se smanjuje, pa je tako prema
podacima Grupacije u 1997. uvoz bio pet posto manji nego godinu dana
ranije, a trend smanjenja nastavljen je i lani kada je uvezeno
174.520 hektolitara piva ili 15 posto manje. Uvoz je sveden na 4,8
posto ukupne potrošnje u Hrvatskoj, a po, ocjeni pivara, razlog
smanjenja treba tražiti u visokoj kvaliteti domaćih piva, uvođenja
na tržište novih marki premium piva te pojačanom utjecaju
marketinških aktivnosti domaćih pivovara.
Uvoz je nakon osamostaljenja Hrvatske činio oko osam posto ukupne
potrošnje, budući je to je bilo vrijeme kada su se nakon dugog
razdoblja izostanka uvoza piva u bivšu Jugoslaviju, zadovoljavale
želje i znatiželja za konzumacijom stranih piva. Najveći količine
uvoznoga piva i dalje dolaze iz Slovenije (48 posto uvoza), a zatim
slijedi Nizozemska (26 posto), te Austrija s udjelom u ukupnom
uvozu od 12 posto.
Na zadovoljstvo pivarske industrije Hrvatske uvoz je u granicama
normale i ne predstavlja veću opasnost po obim proizvodnje domaćih
pivovara, a tržište je ipak zadovoljno s širokom ponudom svih
značajnijih svjetskih marki, ocjenjuje Gradišar.
Istodobno, izvoz domaćih pivovara u zadnje dvije godine u stalnom
je porastu, a lani je dosegnuo 408 tisuća hektolitara ili 6,5 posto
više nego 1997. Bosna i Hercegovina i dalje ostaje najveći uvoznik
hrvatskih piva, a lani je oko osam tisuća hl završilo i na
slovenskom tržištu.
Potrošnja piva u Hrvatskoj u stalnom je porastu, pa je primjerice u
odnosu na 1975. godinu kada je godišnja potrošnja po stanovniku
iznosila 35 litara ona porasla na sadašnjih 75 litara.
U Hrvatskoj trenutačno pivo proizvodi sedam pivovara, a dvije
najveće Zagrebačka i Karlovačka drže više od 60 posto domaćeg
tržišta. Uz njih pivo proizvodi koprivnička Panonska pivovara,
Pivovara Osijek, Jadranska pivovara Split, Daruvarska pivovara te
Buzetska pivovara. Strukovna grupacija za sada nema pregled nad
proizvodnjom i prodajom malih tzv. gostioničarskih pivovara, kazao
je Gradišar, a procjenjuje se da njihova ukupna proizvodnja ne
prelazi jedan do dva posto ukupne godišnje proizvodnje pivovara. U
Grupaciji drže kako je nužno da i male pivovare budu njihove članice
kako bi pregled kompletnog pivarstva Hrvatske bio još bolji, a i
kako bi stručnjaci grupacije potencijalnim investitorima u takvu
proizvodnju dali informacije i mišljenje o potrebi otvaranja novih
pogona. Naime, u posljednjih nekoliko godina niknuo je velik broj
mini-pivovara koje su nakon kratkog vremena bile zatvorene.
Kontrola rada malih pivovara nužna je zbog zaštite potrošača jer
loš proizvod ne predstavlja pozitivan image velikim
proizvođačima.
U posljednjih osam godina ulaganja u modernizaciju i
racionalizaciju proizvodnje znatno su povećana u svim pivovarama,
a čak je i izgrađena jedna potpuno nova pivovara i to u Koprivnici.
(Hina) mku ds