Pritom je mlijeka za piće proizvedeno 17,2 posto manje nego u svibnju lani, odnosno 25.203 tona.
Podaci DZS-a pokazuju da je u svibnju u odnosu na isti mjesec prošle godine povećana i proizvodnja vrhnja, fermentiranih proizvoda te kravljeg sira.
Vrhnja je proizvedeno 5,5 posto više, odnosno 2.380 tona, fermentiranih proizvoda 7.602 tona ili 9,1 posto više, a kravljeg sira 2.906 tona ili 5,1 posto više.
Proizvodnja maslaca u svibnju je iznosila 334 tone, što je pad od 14,6 posto prema istom prošlogodišnjem mjesecu.
Statistički podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju da je u svibnju, u odnosu na prosjek u prošloj godini, ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila veća za 9,2 posto, dok je mlijeka za piće proizvedeno 5,4 posto manje.
U svibnju ove godine je u odnosu na lanjski prosjek proizvodnja maslaca smanjena za 14,1 posto, dok je proizvodnja kravljeg sira veća za 17 posto, fermentiranih proizvoda za 13,9 posto i vrhnja za 12,3 posto.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije - Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.