FILTER
Prikaži samo sadržaje koji zadovoljavaju:
objavljeni u periodu:
na jeziku:
hrvatski engleski
sadrže pojam:

Vrenje mošta - opasnost od trovanja CO2

Autor: sobr
ZAGREB, 15. rujna 2011. (Hina) - Sezona branja grožđa i spremanja mošta na vrhuncu je pa je policija danas preventivno upozorila na opasnost od trovanja ugljičnim dioksidom koja prijeti u vinskim podrumima u vrijeme vrenja mošta.

Alkoholno vrenje je proces u kojem se biokemijskim procesima u metabolizmu kvasca razgrađuje šećer i pretvara u alkohol i ugljični dioksid (CO2) - plin teži od zraka, koji se nakuplja u donjim dijelovima slabije prozračivanih podruma. Ovisno o površini podruma, istiskuje zrak u gornje slojeve pa kisik prijeko potreban za disanje postaje nedostupan.

Ako se u podrumu nakupi mnogo ugljičnog dioksida, pomanjkanje kisika može uzrokovati gubitak svijesti i smrt, upozorava policija te podsjeća da je podrume potrebno prozračivati i da se ne preporuča samostalan ulazak u vinski podrum.

Postojanje ugljičnog dioksida u podrumu može se otkriti paljenjem svijeće, a ugasi li se ona odmah, znak je da u podrumu ima više ugljičnog dioksida, pa ga je potrebno prozračiti.

Policija upozorava i da osobe koje su popile veće količine alkohola također ne bi smjele ulaziti u podrum, jer im je bitno smanjena sposobnost rasuđivanja pa ne prepoznaju opasnost kojoj se izlažu.

(Hina) xpp/xso yso

An unhandled error has occurred. Reload 🗙