Burza u Hong Kongu planira radno vrijeme skratiti za sat vremena - preciznije, uvesti jednosatnu pauzu u podne, umjesto dosadašnje dvosatne, što je čini najduljom pauzom za ručak u odnosu na dvadeset glavnih burzi na svijetu. Uprava Burze u Hong Kongu želi uskladiti radno vrijeme s radnim vremenima ostalih azijskih tržišta. No direktor prodaje brokerske kuće DBS Vickers Securities, Peter Lai prijedlog uprave Burze u Hong Kongu smatra "ludošću". "Kineska je tradicija ručati topli obrok koji traje dva sata, uz hranu serviranu u mnogobrojnim malim tanjurima i zdjelicama. Meni, a ni drugim kolegama, nije dovoljno pojesti sendvič na brzinu", kazao je broker koji se tim poslom bavi već više od trideset godina. Anketa provedena među zaposlenicima 700 brokerskih kuća u Hong Kongu pokazala je da ih je čak 70 posto protiv takvog prijedloga.
No Charles Li, direktor Burze u Hong Kongu, smatra kako je ključno produljiti vrijeme rada burze, ako Hong Kong želi postati glavni centar financijskih transakcija u juanima i izvan kontinentalne Kine. Pauze za ručak već dugo su kraće nego prije na svim burzama izvan Azije: primjerice, prekid rada u podne na Wall Streetu ne postoji od 1887., a u Londonu od 1950. Pariz i Frankfurt također nemaju pauzu, a burze rade neprekidno svih osam sati. Radno vrijeme Burze u Hong Kongu je četiri sata.
No nisu svi istog mišljenja: "Trebali bismo uvesti pravu promjenu - otvoriti burzu pola sata ranije i potpuno ukinuti pauzu za ručak, kako to čine u Europi i SAD-u", smatra Francis Lun, direktor brokerske kuće Fulbright Securities.