Smotra će biti otvorena do nedjelje, a pod šatorom od 400 četvornih metara predstavljaju se proizvođači maslinova ulja, većinom iz južne, ali i sjeverne Istre te nekoliko iz Dalmacije. Pridružili su im se i vinari, predstavnici istarske udruge pršutara te proizvođači domaćeg sira.
Cilj Dana je, rečeno je na otvorenju, popularizirati mlado maslinovo ulje koje bi moglo zauzeti istaknuto mjesto u prehrani, a većina tih maslinovih ulja, osobito iz južne Istre, bit će po kakvoći ekstradjevičansko.
"'Agroturist' dugoročno kani udvostručiti količine ekstradjevičanskog maslinova ulja iz Istre, koje je sve priznatije u svijetu", istaknuo je Franko Raguž iz te tvrtke.
Ustvrdivši kako je istarsko maslinovo ulje iz godine u godinu sve bolje, dodao je kako bi ovogodišnje ulje moglo biti jedno od boljih u zadnjih desetak godina.
"Vodnjan je grad maslinova ulja i upravo je kakvoćom ekstradjevičanskog maslinova ulja istarsko središte maslinarstva", kazao je vodnjanski gradonačelnik Klaudijo Vitasović. Po njegovim riječima ove je godine vodnjanskim maslinarima podijeljeno 15 tisuća sadnica maslina, pa je u zadnjih deset godina broj novih stabala u Vodnjanštini narastao na 80 tisuća, a sa starim stablima ima oko 180 tisuća.
Najavio je da će uskoro biti objavljen natječaj za dodjelu državne zemlje u zakup na 50 godina za podizanje maslinika, za što ima velik broj zainteresiranih.
Istarski župan Ivan Jakovčić je, otvarajući 2. dane maslinova ulja, kazao je kako će Županija i Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s maslinarima uskoro u Vodnjanštini podignuti 220 hektara maslinika. Ujedno, dodao je, Županija će poticati tu poljoprivrednu djelatnost i ulaganjem u nove tehnologije proizvodnje ulja.