Proslavu koja svake godine privlači tisuće stranaca u taj grad na sjeveru Španjolske otvorila je u podne na španjolskom i baskijskom konzervativna gradonačelnica Pamplone Yolanda Barcina, ponovno izabrana u svibnju.
Znak za početak proslave dan je s balkona gradske vijećnice.
Tijekom tih devet dana slavlja, obilježena tradicionalnom utrkom bikova, plesom i koncertima, organizatori očekuju više od milijun gostiju, među kojima brojne Amerikance koji idu stopama Ernesta Hemingwaya.
San Fermin je poznat kao jedno od najvećih poprišta španjolskih korida, gdje se ljubitelji borbi s bikovima nadaju vidjeti najpoznatije toreadore u borbi s bikovima iz uglednih uzgajališta.
Najvažniji trenutak za neustrašive posjetitelje svakog je jutra u 8 sati s puštanjem bikova po utabanom putu dugom 825 metara koji trkači pokušavaju prevaliti što bliže životinjama, uz opasnost da padnu ili da ih probode bik.
Od 1911. u utrkama je poginulo 14 osoba.