Testiranja su pokazala da se kod mršavih muškaraca pojavila povećana količina hormona gladi grelina, dok se kod debelih muškaraca to ne pojavljuje.
Grelin je posljednji u nizu hormona koji su otkriveni u posljednjih nekoliko godina, a koji djeluju na apetit i prehrambene navike. Drugi hormon, leptin, doveo je kod štakora od gubitka masonoća kada im je uštrcan dok kod ljudi nema takav učinak.
Julio Licinio, profesor psihijatrije i medicine na Kalifornijskom sveučilištu u Los Angelesu, testirao je deset dragovoljaca, zadržavši ih tijekom noći u laboratoriju i pažljivo ih hraneći prema kontroliranoj dijeti. Nakon toga im je izvađena krv i testirana razina grelina.
Iznenadilo ih je da su otkrili golemu količinu grelina kod mršavijih muškaraca u razdoblju od ponoći do zore. Bila je riječ o količini većoj od one koja se pojavi točno pred obrok, napisali su znanstvenici u članku objavljenom u Proceedings of the National Academy of Science.
Kod debelih muškaraca razina grelina ostala je na istoj razini cijelu noć.
"Najjača pojava grelina izostala je kod pretilih muškaraca, zbog čega možemo zaključiti da je njihov regulacijski sustav poremećen i da oni ne mogu više osluškivati vlastiti organizam", kazao je Licinio.
Istraživanje je također pokazalo da je najveća količina hormona kod ljudi normalne težine kada spavaju - što nije uobičajeno vrijeme obroka.