U liječničkom časopisu "Aerzte Zeitung", profesor Walter Seiler s gerijatrijske klinike sveučilišta u Baselu piše kako se starije osobe često odlučuju na jednostavnu hranu koja se brzo priprema što na duži rok dovodi do pothranjenosti.
Zbog toga može stradati imunitet i povećava se opasnost od infekcija, tvrdi Seiler.
Jedan od loših učinaka loše prehrane starijih osoba je i trostruko povećanje izgleda za komplikacije nakon operacije, a uvelike raste i opasnost od umiranja u bolnici u odnosu na osobe normalne tjelesne težine.
U članku se navodi i studija koja je pokazala da se loše hrani oko polovice bolničkih pacijenata starijih od 70 godina u Njemačkoj.