"Čvrsto sam odlučio da je došao kraj, jer želim otići dok još uvijek mogu igrati na visokoj razini", rekao je Hierro, iako u Boltonu žele produžiti ugovor s njim.
Hierro je morao napustiti Real u ljeto 2003. nakon što je proglašen za glavoga krivca što je "kraljevski" klub u sezoni 2002/03. osvojio "samo" naslov prvaka Španjolske. U dvije godine bez Hierra Real nije osvojio ništa.
Sezonu 2003/04. proveo je u Kataru igrajući za Al Rayyan, a ovu za Bolton.