Tijekom 17-godišnje profesionalne karijere ubilježio 189 pobjeda. Rekorder je po broju etapnih pobjeda na Giru d'Italia, skupio ih je 42. Na Tour de Franceu ubilježio je 12 etapnih pobjeda.
"Za deset dana počinje Giro i doista mi je bilo teško donijeti odluku o odlasku u mirovinu. No, u životu svakog sportaša dođe vrijeme kad morate reći 'sad je kraj'. Nadam se da će ljudi to razumjeti", izjavio Cipollini, koji je poznat i pod nadimkom "Kralj lavova".
Cipollini je o završetku karijere razmišljao još prošle godine, kada je na Giru d'Italia zaradio ozljedu prepona. Zbog nje je propustio i Tour de France.
Posljednju pobjedu ostvario je prošlog mjeseca na utrci Giro di Lucca.
Cipollini je drugi velikan svjetskog biciklizma koji je ovog mjeseca objavio kraj karijere. Amerikanac Lance Armstrong najavio je povlačenje nakon ovogodišnjeg Tour de Francea, na kojem će pokušati doći do sedmog uzastopnog naslova.