Ukupni je prošlogodišnji ugostiteljski promet, po podacima Državnog zavoda za statistiku, ostvaren u 13.254 poslovnih jedinica (1.539 poduzeća/trgovačkih društava i 11.715 radnji), što je u odnosu na 2003. porast od 1,9 posto.
U tim je objektima bilo ukupno 64.136 zaposlenih ili 2,7 posto više nego 2003.
Po ostvarenom prometu prošle godine, gledano po pojedinim županijama, najviše je ostvareno u jadranskim županijama i Gradu Zagrebu.
Najveći je promet, od 2,8 milijardi kuna, ili 5,2 posto više zabilježen na području Istarske županije.
Slijedi Primorsko-goranska županija u čijem je ugostiteljstvu realizirani 1,9 milijardi kuna ili 2,2 posto više nego 2003., dok je treći Grad Zagreb sa 1,7 milijardi kuna prometa u ugostiteljstvu, što je porast od 9,2 posto.
Ugostiteljstvo Splitsko-dalmatinske županije zabilježilo je 1,3 milijarde kuna prometa ili 5,1 posto više, dok je županija Dubrovačko-neretvanska sa 1,1 milijardom kuna prometa ostvarila porast od 22,4 posto.
Najveći pak prošlogodišnji porast među jadranskim županijama od 23,5 posto bilježi Šibensko-kninska županija sa 376,3 milijuna kuna ugostiteljskog prometa.
U svim ostalim županijama zajedno ostvareno je nešto malo više od 3 milijarde kuna ugostiteljskog prometa ili oko 25 posto od ukupnog prometa.
Od ukupno zaposlenih u hrvatskom ugostiteljstvu prošle godine (64.136) najviše ih je bilo u Gradu Zagrebu (11.360), Primorsko-goranskoj županiji (8.715) te u Istarskoj županiji (8.360).
Gledano po vrstama objekta 51,4 posto ukupnog lanjskog ugostiteljskog prometa ili 6,27 milijarde kuna ostvareno je u ukupno 326 hotela, dok je 25 posto toga prometa ili 3,06 milijardi kuna zabilježeno u ukupno 9.408 barova.
U odnosu na ugostiteljski promet iz 2003. lani je u hotelima taj promet povećan za 5 posto, a u barovima za 9,1 posto.
Slijedi 2.935 restorana u kojima je 2004. ostvareno nešto malo više od 2 milijarde kuna ugostiteljskog prometa ili 9,6 posto više.
U kampovima i drugim vrstama smještaja za kraći boravak lani je, po podacima Državnog zavoda, ostvareno 272,07 milijuna kuna ugostiteljskog prometa ili 4,7 posto više.
(Hina) xtam yds