Uvođenjem evidencijskih markica za brašno od 1. srpnja lani stavljena je pod kontrolu proizvodnja i promet brašnom, Pored evidentiranja proizvodnje i prometa brašna kroz evidencijske markice, kako su naveli, sustav omogućava praćenje i uvoza brašna namjenskih smjesa i koncentrata.
Pritom su u Ministarstvu svjesni da se samo time ne može u potpunosti eliminirati "sivo tržište".
Problem predstavlja iskorištenje odnosno koliko se od 100 kg brašna može proizvesti kilograma kruha i peciva, što za sada nije regulirano nikakvim propisima, tako da i dalje značajan broj pekara izbjegava plaćanje obveza prema državi.
Zbog toga se priprema Pravilnik temeljem kojeg će inspektori imati pune ovlasti sankcionirati prekršitelje, slučaju pekare, a na taj će se način zatvoriti krug kontrole i suzbijanja "sive ekonomije" od pšenice i brašna do pekarskih proizvoda, ističu u Ministarstvu poljoprivrede.
U razdoblju od 1. srpnja do 31. prosinca prošle godine, prema podacima Ministarstva, izdano je 30.362.179 markica za brašno, iskorišteno je 17.735.458 markica (razlika je ostala na zalihi) te proizvedeno 205.283 tona brašna.
U promatranom razdoblju Državni inspektorat je izrekao 27 usmenih rješenja od čega dva usmena rješenja kojima je zabranjeno raspolaganje sa oko 2.085 kg pšeničnog brašna, jer od toga 1.825 kg nije bilo obilježeno evidencijskim markicama, a 260 kg namjenskih smjesa bilo je obilježeno neadekvatnim evidencijskim markicama.
Izrečeno je i 25 usmenih rješenja, odnosno 30 dana zabrane obavljanja djelatnosti za to što su u proizvodnji koristili brašno i namjenske smjese koje nisu bile obilježene markicama.
U 65 objekata, kako su istaknuli u Ministarstvu, određena je zaštitna mjera zabrane obavljanja djelatnosti u trajanju 90 dana do godinu dana, jer nisu popisali zalihe, bavili su se trgovinom brašna, namjenskih smjesa i koncentrata koji nisu bili obilježeni evidencijskim markicama, ili su pravne i fizičke osobe za proizvodnju proizvoda u čiji sastav ulazi brašno koristili brašno koje nije obilježeno evidencijskim markicama.
Rezultat nadzora je privremeno oduzimanje brašna u vrijednosti 81.287,59 kuna i oduzimanje imovinske koristi u iznosu od 16.259,37 kuna.
Rezultati kontrole pokazali su kako se broj prekršitelja smanjuje u odnosu na početak primjene Zakona, odnosno 1. srpanj prošle godine.
U prošloj je godini, prema podacima Ministarstva, u registar mlinara, pekara, proizvođača namjenskih smjesa i koncentrata te uvoznika namjenskih smjesa i koncentrata upisano 167 mlinara, 11 proizvođača namjenskih smjesa i koncentrata, 1.419 pekara, 18 uvoznika brašna te 22 uvoznika namjenskih smjesa i koncentrata.