ZA DUŽI ŽIVOT, JEDITE JABUKE I SALATU!

PARIZ, 2. listopada (Hina/AFP) - U istoj životnoj dobi, među vegetarijancima i ljubiteljima voća i povrća stopa smrtnosti je niža za 20 posto od one cjelokupnog pučanstva, prema ispitivanju objavljenom u najnovijem broju britanskog medicinskog časopisa British Medical Journal (BMJ). #L# Skupina istraživača odjela za epidemiologiju sveučilišta u Oxfordu došla je do tog zaključka nakon što je više od 17 godina pratila populaciju od 11.000 osoba do koje je, između 1973. i 1979. godine, došla u vegetarijanskim trgovinama ili preko pretplata na časopise namijenjene zdravlju i prehrani. Ta je populacija, smatra se međutim, već bila posebno zaokupljena zdravim životom. Među njom je, primjerice, bilo dosta manje pušača od nacionalnog prosjeka (samo 19 posto). Ukupno 43 posto ispitanika bili su vegetarijanci, 62 posto jelo je integralni kruh, 38 posto orahe ili suho voće, 77 posto dnevno svježe voće, a 38 posto sirovu salatu svakog dana. Svi sudionici, 4.336 muškaraca i 6.435 žena, pristali su na medicinsko praćenje do kraja ispitivanja koje je bilo predviđeno za 31. ožujka 1995. godine. Epidemiolozi su tada pristupili procjenama očekivanog broja smrtnih slučajeva i njihovih vjerojatnih uzroka. Nakon završenog promatranja, konstatirali su da je kod ljubitelja svježeg voća i povrća smrtnost od infarkta niža za 24 posto od one cjelokupnog stanovništva te da je smrtnost od cerebralno-vaskularnih bolesti (moždana kap) smanjena za 32 posto. Općenito su epidemiolozi ustanovili da je stopa smrtnosti od raka kod muškaraca strogih vegetarijanaca ili čak samo upornih potrošača voća i povrća bitno niža od one kod muškaraca iz ostatka populacije. Taj zaključak vrijedi za sve vrste karcinoma - želuca, crijeva, rektuma, bronhija, pluća - i druge bolesti - respiratornog sustava, cirkulacije, probavnog ili urinarnog trakta i dijabetisa. Kod žena, bogata prehrana ranim voćem i povrćem također smanjuje opasnosti od raka i drugih bolesti. (Hina) bnš bnš 021253 MET oct 96