ZAGREB, 31. siječnja (Hina) - Knjiga "Hrvatski obiteljski objed" Božice Mirić i Drage Vukušića predstavljena je danas u Hrvatskom kulturnom klubu u Zagrebu. Riječ je o kuharskom priručniku za svaki dom, u kojemu je dat prikaz
autohtonog hrvatskog obiteljskog objeda po danima od nedjelje do nedjelje, a namijenjena je kućanstvima, dječjim vrtićima i školama te ponajprije hrvatskim ugostiteljima, u promičbi bogatstva i vrijednosti hrvatske kuhinje.
ZAGREB, 31. siječnja (Hina) - Knjiga "Hrvatski obiteljski objed"
Božice Mirić i Drage Vukušića predstavljena je danas u Hrvatskom
kulturnom klubu u Zagrebu. Riječ je o kuharskom priručniku za svaki
dom, u kojemu je dat prikaz autohtonog hrvatskog obiteljskog objeda po
danima od nedjelje do nedjelje, a namijenjena je kućanstvima, dječjim
vrtićima i školama te ponajprije hrvatskim ugostiteljima, u promičbi
bogatstva i vrijednosti hrvatske kuhinje. #L#
Suizdavači knjige su "Dion de" d.o.o. i Drago Vukušić iz Zagreba,
uredio ju je Dinko Lucić, a uz autore knjigu su predstavili
predsjednik Zbora turističkih novinara Hrvatske Pero Gabrić,
komunikolog Marko Goluža i ravnatelj Muzeja za umjetnost i obrt
Vladimir Maleković.
Govoreći o knjizi Pero Gabrić je istaknuo doprinos njenih autora
poboljšanju hrvatske turističke ponude promicanjem domaćeg jelovnika -
sa bogatstvom specijaliteta iz svih hrvatskih krajeva.
Marko Goluža istaknuo je doprinos knjige kulturi življenja,
kazavši kako se kulinarski recepti dati u knjizi temelje na pravom,
pučkom objedu, obuhvačajući raspon od skromnog objeda, jednog
fragmenta za fini objed pa do predložaka za pripremu gozbe.
Vladimir Maleković govoreći o značaju kulinarstva u kulturi života
svakog naroda i svake zajednice, istaknuo je veliki značaj jela u
kulturu hrvatskoga naroda.
(Hina) bma ds
311546 MET jan 97
(Hina) bma ds