NOVI SENZOR ZA TEST NA BAKTERIJE E. COLI

BERKELEY, 2. siječnja (Hina) - Istraživači su izumili senzor, koji u vrlo kratkom roku može otkriti prisutnost bakterije e. coli. Trovanje tom bakterijom bilo je uzrokom nedavnih bolesti u SAD, masovnog trovanja hranom u Japanu te slučajeva trovanja hranom u Škotskoj u kojoj je zabilježeno i 10 smrtnih slučajeva, piše list za novinstvo Laboratorija u Berkeleyu u američkoj saveznoj državi Kaliforniji. #L# Raymond Stevens, kemičar pri državnom laboratoriju "Ernest Orlando Lawrence Berkley" tvrdi kako se senzorima, koje je usavršila njegova ekipa stručnjaka, ta opasna bakterija može otkriti za tren oka. Stevens dodaje da su ti senzori napravljeni tako da prisuće bakterije uzrokuje promjenu boje samog senzora, od plave u crvenu. Što je jača promjena boje u senzoru, veća je i koncentracija bakterije. Promjena boje, u slučaju prisuća bakterije, događa se trenutno. Trenutna analiza koja je moguća pomoću novih senzora ima vrlo jasne prednosti u smislu sredstva za zaštitu zdravlja pučanstva. Opasne bakterije mogu se otkriti prije no što se prehrambeni proizvod otpremi u trgovinu. Još jedna prednost jest i cijena. Stevens tvdi "Sposobni smo proizvesti jefitini senzor koji se može nanijeti na različite materijale kao što su plastika, papir ili staklo. Cijena senzora je tako neznatna da bi mogao biti ugrađen u čep boce ili poklopac posude u kojoj se nalazi hrana. Ako otvorite proizvod i vidite da je senzor promijenio boju od plave u crvenu, znate da se radi o zatrovanom prehrambenom proizvodu." Bakterija e. coli nalazi se u životinjskom izmetu što je razlog zbog kojega se tako često nalazi u mesu. Kuhanjem se bakterija uništava. Infekcijama uzrokovanim ovom bakterijom naročito su podložni stariji i djeca. Simptomi uključuju proljev i unutrašnje krvarenje, a u najtežim slučajevima slijedi smrt. (Hina) car mp 020330 MET jan 97