ZAGREB, 22. ožujka (Hina) - Večeras je u Islamskom centru u
Zagrebu predstavljeno posebno izdanje magazina "Izbora" - "Bajram
za sofrom", zbirki naputaka muslimanske kuhinje. Raskošno
ilustrirano izdanje je predstavio Meho Mašić, govoreći o
kulinarskoj kulturi muslimana i jugoslavenskih republika,
kojima je "bila osparavano sve - od vjere i običaja do nošnje i
kuhinje". Izdanje je priredila Alma Smailagić, temeljem vlastitih
istraživanja.
Dr. Sulejman Mašović je govorio o važnosti prehrane u islamskoj
civilicaciji, a pasebno a načelima umjerenosti i cjelovitasti
islamskţog načina prehrane, od Indonezije preko Arabije do Bosne.
Predstavljanje ovog luksuznog izdanja je završeno uspješnom
degustacijom najprimamljivijih jela pripremljenih po naputcima
iz tog pohvale vrijednog djela.
(Hina)
(Hina)