U odnosu na prosjek 2012. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 50.180 tona kravljeg mlijeka, u veljači ove godine prikupljeno je 17,4 posto manje mlijeka.
Veljača je tako osmi mjesec za redom u kojem statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka, a šesti mjesec za redom smanjenje je veće od 10 posto, s obzirom da je u rujnu je na međugodišnjoj razini zabilježen pad za 12,1 posto, u listopadu za 14,5 posto, u studenom za 12,9 posto, u prosincu za 16,5 posto, u siječnju 16,5 posto te u veljači za 16,7 posto.
Podaci DZS-a pokazuju da je u veljači u odnosu na isti mjesec 2012. smanjena proizvodnja mlijeka i svih ostalih mliječnih proizvoda.
Tako je mlijeka za piće proizvedeno 22,6 posto manje nego u veljači 2012., odnosno 18.380 tona, a proizvodnja maslaca je smanjena za 6,6 posto, na 439 tona.
Vrhnja je u veljači proizvedeno 1.736 tona, što je na godišnjoj razini pad za 5,7 posto, fermentiranih proizvoda je proizvedeno 49,3 posto manje ili 3.055 tona, a kravljeg sira 9 posto manje ili 2.213 tna.
Statistički podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju da je u odnosu na prosjek 2012. u veljači ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila manja za 17,4 posto, dok je mlijeka za piće proizvedeno 27,4 posto manje.
U odnosu na prosjek 2012. proizvodnja kravljeg sira u veljači je bila manja za 15,3 posto, fermentiranih proizvoda za 54,5 posto, vrhnja za 20,6 posto, dok je proizvodnja maslaca povećana za 21,3 posto.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije - Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.