Kapucini žele financirati svoja dva projekta od kojih jedan za Srednjoafričku Republiku gdje pomažu djeci žrtvama rata i plaćaju njihove obroke i školovanje. Novac skupljen u kafićima će poslužiti za financiranje gradnje jednog obrazovnog centra za mlade u Čadu.
"Vrijednost jedne šalice capuccina predstavlja deset obroka za djecu Srednjoafričke Republike", napisali su organizatori te inicijative koja će trajati tri dana.
Neki izvori navode da je taj napitak dobio naziv capuccino po boji svećeničke odore kapucina.