Osim proizvođača ulja do nedjelje će se predstaviti maslinari, proizvođači sireva, pršuta, suvenira od maslinovog drveta, proizvoda od lavande i mnogih drugih.
Obraćajući se sudionicima manifestacije gradonačelnik Vodnjana Klaudio Vitasović podsjetio je kako je ova manifestacija započela skromno prije osam godina te kako je interes iz godine u godinu bio sve veći.
"Maslinovo ulje je simbol mira pa neka i ovaj dan bude posvećen mislima mira, prijateljstva i ljubavi svima koji žive u ovoj zemlji bez obzira na vjeru, naciju i spol", poručio je istarski župan Ivan Jakovčić dodavši kako se u posljednjih 20 godina "modernoj Istri dogodila predivna priča koja je uspjela kako je i zamišljena".
Na sajmu, uz izlagače iz Hrvatske, prvi put sudjeluju gosti iz Srbije sa šljivovicom, te iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije.