Starije osobe koje su jele barem 2,8 obroka povrća na dan, u usporedbi s onima koje su jele manje od jednog obroka, gube pamćenje, ali je slabljenje drugih intelektualnih sposobnosti kroz šest godina bilo za 40 posto manje, zaključili su istraživači.
"To je dobra vijest koja će nam pomoći da sačuvamo naše kognitivne sposobnosti u starijim godinama", rekla je voditeljica istraživanja Martha Clare Morris sa sveučilišta u Chicagu.
Njezina je ekipa provela istraživanje među 3.718 osoba u Chicagu starijih od 65 godina, koji su ispunili upitnik o svojoj prehrani i morali su riješiti ispit intelektualnih sposobnosti barem dvaput tijekom istraživanja.
Osobe koje najviše jedu zeleno lisnato povrće poput salate i špinata u prosjeku najmanje gube pamćenje. Za njim dolazi žuto povrće kao što je bundeva i krstašice poput brokule.
Kikiriki, leća i ostale mahunarke imaju najmanji učinak, a često uzimanje voća nema, čini se, nikakvu vrijednost, kad je riječ o sprječavanju gubitka pamćenja, pišu znanstvenici u časopisu Neurology.
Morris kaže da je u odvojenom istraživanju otkrila da zdrave masnoće poput mononezasićenih i polinezasićenih masti kojih ima u biljnom ulju, pomažu smanjenju rizika od gubitka pamćenja i Alzheimerove bolesti.
Sudionici istraživanja rješavali su barem dva kognitivna testa kroz šest godina, u kojima su im se ocjenjivale vještine od pamćenja do orijentacije u prostoru.