Barthez je bio članom franciske reprezentacije koja je 1998. godine osvojila naslov svjetskog prvaka, a dvije godine potom i nasolv europskog prvaka. Posljednji put je na vratima Francuske stajao u finalu ovogodišnjeg SP-a kojega je njegova reprezentacija izgubila od Italije nakon izvođenja 11-eraca.
Barthez je profesionalnu karijeru započeo 1990. godine u Toulouseu iz kojega prelazi u Marseille s kojim 1993. osvaja Ligu prvaka. Dvije godine potom prešao je u Monaco, a 2000. je postao članom Manchester Uniteda u kojemu je proveo tri godine, da bi u siječnju 2004. ponovno došao u Marseille s kojim je raslinuo ugovor na kraju prošle sezone.