Pokazuju to podaci Državnog zavoda za statistiku prikupljeni anketom o potrošnji kućanstava koja je u prošloj godini obuhvatila 2.727 kućanstava sa 7.720 članova.
Anketa je pokazala da više od trećine osobne potrošnje kućanstava ili 33,2 posto odlazi na hranu.
Prosječna godišnja osobna potrošnja po kućanstvu u 2005. iznosila je ukupno 69.683 kune, od čega su hrvatska kućanstva za hranu i bezalkoholna pića potrošila u prosjeku 23.139 kuna.
Statistički podaci o utrošku hrane i pića u kućanstvima pokazuju da je u prošloj godini svaki član kućanstva najviše pojeo kruha, prosječno 77,5 kilograma, potom 56,9 kilograma različitog povrća i 44,7 kilograma krumpira, te popio 85,2 litre mlijeka.
Najčešće su pak jeli meso peradi ili svinjetinu.
Tako je u prošloj prosječno po članu kućanstva potrošeno 19,6 kilograma mesa peradi, a ni pojava ptičje gripe očito nije utjecala na tu potrošnju. Naime, potrošnja mesa peradi u prošloj je godini porasla za 0,6 kilograma u odnosu na godinu prije, vjerojatno i zbog niže cijene piletine od ostalog mesa.
U prošloj je godini povećana i potrošnja svinjetine, pa je nakon 2004. u kojoj je član prosječnog hrvatskog kućanstva pojeo 16,4 kilograma svinjetine, potrošnja tog mesa ponovno iznosila 18,1 kilogram kao i 2003.
Znatno je manja potrošnja govedine, a pogotovo teletine. Po tim je podacima po članu kućanstva lani prosječno utrošeno 9,4 kilograma govedine i tek 2,2 kilograma teletine.
Potrošnja ribe - morske i slatkovodne također je prilično mala, svega 7,8 kilograma prosječno po članu kućanstva.
Istodobno se dvostruko više, 15,3 kilograma po osobi, pojede suhomesnatih proizvoda, salame i paštete.
Prosječno se po članu kućanstva potrošilo i 14,6 litara jestivog ulja, 17,2 litre ostalih mliječnih proizvoda, 8,3 kilograma jaja, 9,4 kg tjestenina, 7,5 kg sira svih vrsta.
Od voća najviše se jedu jabuke, no godišnja potrošnja jabuka po članu kućanstva iznosi tek 15,3 kilograma.
Slijede južno voće sa 11,7 kg i banane sa 10,4 kg po članu kućanstva, dok se koštunjičavog voća pojede svega 5 kilograma po osobi.
Od pića, na prvom su mjestu minaralna i izvorska voda sa 32,7 litara po članu kućanstva, dok je potrošnja voćnih sokova dvostruko manja i iznosi 15,6 litara, a osvježavajućih i gaziranih pića 12,6 litare.
Piva se pak pije dvostruko više nego vina.
Po tim podacima prosječna godišnja potrošnja piva po članu kućanstva iznosi 20,8 litara, a vina 10,8 litara, dok je utrošak žestokih alkoholnih pića bio 0,6 litre.
Istodobno u hrvatskim se kućanstvima, prosječno po članu domaćinstva, lani potrošilo i 3,7 kilograma kave te 12,9 kg šećera.