LE HAVRE, 22. veljače 2006. (Hina/AFP) - Francuski kuhar AlainDucasse, japanski kuhar Yoshihiro Murata i Španjolac Ferran Adria,velika imena svjetske gastronomije okupili su se u Le Havreu nafestivalu predstavljenom kao "ilustracija
inventivnosti kuhinje spočetka 21. stoljeća".
LE HAVRE, 22. veljače 2006. (Hina/AFP) - Francuski kuhar Alain
Ducasse, japanski kuhar Yoshihiro Murata i Španjolac Ferran Adria, velika imena
svjetske gastronomije okupili su se u Le Havreu na festivalu predstavljenom
kao "ilustracija inventivnosti kuhinje s početka 21. stoljeća".
"Želimo pokazati što je to "mlada kuhinja" i što je nova generacija kuhara koji
se pojavljuju u Francuskoj i inozemstvu", objasnio je Luc Dubanchet, osnivač
festivala i urednik gastronomskog mjesečnika "Omnivore".
Festival, nazvan "Omnivore food festival" ili Off, koji je okupio preko
800 osoba od kojih je 30-ak kuhara iz cijelog svijeta, završio je u utorak
nakon dva dana razmjene recepata, demonstracija različitih specijaliteta i
priprema.