Munoz će na klupi Recreativa zamijeniti Marcelina, koji je nakon što je klub iz Huelve prošle sezone vodio do osmog mjesta u Primeri odlučio preseliti na klupu Racinga iz Santandera.
Posljednji posao Munoz je obnašao u grčkom Panathinaikosu u koji je stigao u listopadu prošle godine, ali je otpušten na kraju sezone nakon što je zauzeo tek treće mjesto u prvenstvu, te je izgubio finale Kupa od Larisse. U karijeri je vodio još i Villarreal, te Real iz Zaragoze s kojim je osvojio španjolski Kup 2004.