Guy de Rothschild, čije je ime osim po bankarstvu poznato i po vrhunskim vinima i rasnim trkaćim konjima, rođen je 21. svibnja 1909. u pariškom bogatom 8. okrugu, u Kući Rothschild, čije složeno obiteljsko stablo uključuje financijere europskog kraljevstva i neke od najistaknutijih francuskih imena.
Za vrijeme nacističke okupacije, kolaboracionistička francuska vlada njegovoj je obitelji oduzela francusku nacionalnost, kao i svu imovinu, jer su Židovi. Rothschild je pobjegao prvo u Sjedinjene Države a potom u London, gdje se priključio pokretnu otpora generala Charlesa de Gaullea.
Nakon rata ponovno je izgradio svoje obiteljsko financijsko carstvo i postao predsjednik uprave banke Rothschild Freres od 1967. do 1979. Banka je 1981. nacionalizirana za vrijeme socijalističkog predsjednika Francoisa Mitteranda.
Sam Rothschild tada je nakratko napustio Francusku a njegov sin David kasnije je, krenuvši očevim stopama, ponovno izgradio obiteljsku mrežu banaka koja je 1987. postala Rothschild & Cie Bank.
Guy de Rothschild utemeljio je i od 1950. do 1982. predsjedao United Jewish Welfare Fundom, vodećom francuskom filantropskom židovskom agencijom.