Vlada će financijski sudjelovati u pokretanju sustava i nadzirati njegovu bazu podataka", pojasnila je jedna glasnogovornica ministarstva, prenosi agencija France presse.
Poznati po svojoj dobrobiti za zdravlje, jela poput sušija, tempure i jakitorija doživljavaju u svijetu uspjeh bez presedana i za tri godine se očekuje udvostručenje japanskih restorana u svijetu, na oko 50.000, prema podacima vlade.
Ali Japan želi suzbiti odstupanja, utvrđena u inozemstvu, u pogledu higijene, kulinarske kvalitete ili usluge, koji kvare sliku japanske kuhinje, drže japanske vlasti.