Pekinški ured za zdravstvo upravo klasificira trideset tisuća restorana u četiri kategorije, a presudan je kriterij onaj sanitarni.
"Od danas zatvaramo svaki restoran koji nema sanitarnu dozvolu, zdravstveni certifikat ili se ne pridržava higijenskih standarda", rekao je Jin Dapeng, glavni direktor toga ureda.
"Peking će prihvatiti prijatelje iz cijeloga svijeta i učiniti sve da se osjećaju sigurno dok budu jeli u Kini", dodao je.