ZAGREB, 10. svibnja (Hina) - Različiti načini i kriteriji pri ocjenjivanju vina u Hrvatskoj jedna su od glavnih poteškoća s kojima se susreće Hrvatsko društvo enologa. Kako bi se postiglo jedinstveni rezultati pri ocjenjivanju u
cijeloj državi potrebno je objediniti i izraditi jedinstvene kriterije te sustavno vrednovati kakvoću vina po regijama i vrstama, glavni je zaključak Hrvatskog društva enologa, koje je danas, u sklopu sajma VINOVITA 2000 na Zagrebačkom velesajmu, održalo svoju redovnu skupštinu.
ZAGREB, 10. svibnja (Hina) - Različiti načini i kriteriji pri
ocjenjivanju vina u Hrvatskoj jedna su od glavnih poteškoća s
kojima se susreće Hrvatsko društvo enologa. Kako bi se postiglo
jedinstveni rezultati pri ocjenjivanju u cijeloj državi potrebno
je objediniti i izraditi jedinstvene kriterije te sustavno
vrednovati kakvoću vina po regijama i vrstama, glavni je zaključak
Hrvatskog društva enologa, koje je danas, u sklopu sajma VINOVITA
2000 na Zagrebačkom velesajmu, održalo svoju redovnu
skupštinu.#L#
Po ocjeni enologa stanje hrvatskog vinarstva loše je, s obzirom da
su vinarije pune zaliha vina, cijene previsoke zbog visokih inputa
u vinogradarstvu, a nizak životni standard otežava prodaju.
Enolozi su nezadovoljni kakvoćom domaćih stolnih vina, dok su
kakvoćom kvalitetnih vina zadovoljni budući da udovoljava
svjetskim standardima. Istodobno, drže, da je potrebno još dosta
raditi na kvaliteti vrhunskih vina.
Vinarstvo kao grana ne može bez pomoći države, a do sada nije bilo
konkretne pomoći, kazao je predsjednik društva Franjo Francev.
Nova hrvatska Vlada već je učinila neke pozitivne pomake i donijela
odluke koje bi mogle pomoći vinarstvu, a o njihovoj realizaciji
ovisi daljnji opstanak ili uništenje vinarstva, drže enolozi.
Od prošlogodišnje Vinovite aktivnosti društva svodila se
ponajprije na stručnu edukaciju članstva. Tijekom godine vršeno je
i ocjenjivanje protekle berbe po regijama, čime se željelo domaćim
potrošačima dati uvid u kakvoću vina lanjske berbe, kao i utjecati
na prodavača vina da različito formiraju svoje cijene vina s
obzirom na kakvoću berbe.
(Hina) mku ds