PARIS, 3. ožujka (Hina/AFP) - Elektronički jezik koji će moći kvantificirati okuse, uskoro će na američkom sajmu Pittcon predstaviti Alpha-Mos, tvrtka iz Toulousea koja se specijalizirala za kvantificiranje okusa i mirisa.
PARIS, 3. ožujka (Hina/AFP) - Elektronički jezik koji će moći
kvantificirati okuse, uskoro će na američkom sajmu Pittcon
predstaviti Alpha-Mos, tvrtka iz Toulousea koja se specijalizirala
za kvantificiranje okusa i mirisa. #L#
Elektronički jezik dopuna je elektroničkom nosu koji je Alpha-Mos
predstavio prije nekoliko godina, a dodatni je prinos analizi
mirisa zahvaljujući analizi značajki okusa: slatkog, slanog,
gorkog i kiselog.
U Alpha-Mosu kažu da je proizvod koji će biti prikazan na sajmu
Pittcon u Las Vegasu od 11. do 17. ožujka, prvi takav proizvod u
svijetu. Dosadašnje tehnologije analize okusa, osobito američke i
njemačke, nisu omogućavale tako temeljitu analizu podataka.
Primjenom tekućih elektronsko-kemijskih hvatača i obradom
podataka koju je usavršila tvrtka iz Toulousea, ovaj je
elektronički jezik ponajprije namijenjen agroindustrijskim
poduzećima, primjerice za ispitivanje podrijetla ili svježine
voćnih i povrtnih sokova, za kontrolu sode i gorčine piva.
No za tehnologije koje omogućuju nesubjektivnu kontrolu, zanimaju
se i proizvođači kozmetike, primjerice za kontrolu krema, zubne
paste i sirupa, kao i poduzeća za zaštitu okoliša, za kontrolu
otpadnih voda i industrijskog otpada.
Napomenuvši da je već dobio mnoge upite industrijalaca, Alpha-Mos,
čije dionice imaju dobru cijenu na Novom tržištu, predviđa "znatan
utjecaj" na prihode u proračunskoj godini 2000/2001.
(Hina) vra dgk