LONDON, 26. siječnja (Hina/Reuters) - Španjolski znanstvenici otkrili su nove dokaze koji potvrđuju koliko je maslinovo ulje korisno - rezultati najnovijeg istraživanja pokazuju da može pridonijeti sprječavanju raka crijeva.
LONDON, 26. siječnja (Hina/Reuters) - Španjolski znanstvenici
otkrili su nove dokaze koji potvrđuju koliko je maslinovo ulje
korisno - rezultati najnovijeg istraživanja pokazuju da može
pridonijeti sprječavanju raka crijeva. #L#
Istraživači iz sveučilišne bolnice "Germans Trias Pujol" u
Barceloni usporedili su djelovanje maslinova ulja, koje je vrlo
rašireno u mediteranskoj prehrani, s djelovanjem ulja šafranike i
ribljim uljem. Znanstvenici su ulje davali štakorima kako bi se
utvrdilo utječe li na rast tumora i tip, a ne samo količina, masnoće
u prehrani.
"Ovo istraživanje potvrđuje da prehrana koja sadrži pet posto masti
u koju je uključeno maslinovo ulje, za razliku od pet posto ulja
šafranike, sprječava rak crijeva u štakora. Isti je rezultat
pokazalo i uključivanje pet posto ribljeg ulja u prehranu",
izvješćuju profesor Miguel Gassull i kolege u časopisu "Gut".
Istraživači su 100 štakora podijelili u tri skupine. Hranili su ih
hranom bogatom maslinovim uljem, uljem šrafranike ili ribljim
uljem. Svaka je skupina podijeljena na pola, a polovina životinja
je primala tvar koja uzrokuje rak.
Devetnaest tjedana nakon početka pokusa, istraživači su ispitali
životinje na postojanje ranih znakova raka. Otkrili su da je u
štakora koji su dobivali maslinovo ulje bilo manje pretkanceroznog
tkiva i manje tumora nego u životinja koje su dobivale druge vrste
ulja.
Gassull i njegovi suradnici izvješćuju kako prehrana bogata
maslinovim i ribljim uljem smanjuje količinu arakidonata, tvari
koja u kombinaciji s prostaglandinom E može poticati nastanak
raka.
Istraživači vjeruju da sastojci maslinova ulja, kao što su
flavonoidi, skvalen i polifenoli, mogu pomoći u zaštiti protiv
raka. Flavonoidi i polifenoli su antioksidansi.
Znanstvenici su upozorili kako su nužna dodatna istraživanja radi
potvrde njihovih rezultata.
(Hina) car dgk