TEQUILA, 20. kolovoza (Hina/DPA) - Uz sombrero, tequila je svakako najprepoznatljiviji simbol Meksika. I premda je početkom 90-tih prodaja tequile doživjela spektakularan uspon, posljednjih godina proizvođače tog alkoholnog pića
spravljenog od agave potresa lagana kriza.
TEQUILA, 20. kolovoza (Hina/DPA) - Uz sombrero, tequila je svakako
najprepoznatljiviji simbol Meksika. I premda je početkom 90-tih
prodaja tequile doživjela spektakularan uspon, posljednjih godina
proizvođače tog alkoholnog pića spravljenog od agave potresa
lagana kriza.#L#
Destilerije su 1997. godine uzgajateljima agave plaćali 0.05
dolara po kilogramu, a već tri godina kasnije cijena kilograma se
popela na 1.60 dolara. Potražnja za agavama premašuje njihovu
ponudu, a najvećim razlog tome je što toj biljci treba sedam godina
da sazrije. Zbog toga je prošle godine proizvodnja tequile pala sa
190.6 milijuna litara (1999. godine) na 181.6 milijuna litara, a
ove godine očekuje se još veći pad. Zbog nedostataka biljke u
Meksiku će privremeno zatvoriti 40-tak od 90 kompanija.
"Svi bi željeli preko noći ubrzati rast agave. No, potrebno je mnogo
strpljenja kako bi ona izrasla do ekonomske vrijednosti," kazao je
Enrique Mendez, jedan od uzgajatelja.
(Hina) dl dl