RIJEKA, 17. srpnja (Hina) - U sedam od osam analiziranih uzoraka od oko 150 kilograma polutvrdih kravljih dimljenih sirova koji su nadavno od nelegalnih prodavača zaplijenjeni na cesti Slunj - Plitvice, nađena je bakterija Escherichia
coli, a u jednom od osam bakterija Clostridium.
RIJEKA, 17. srpnja (Hina) - U sedam od osam analiziranih uzoraka od
oko 150 kilograma polutvrdih kravljih dimljenih sirova koji su
nadavno od nelegalnih prodavača zaplijenjeni na cesti Slunj -
Plitvice, nađena je bakterija Escherichia coli, a u jednom od osam
bakterija Clostridium.#L#
K tomu, svi su sirovi bili i senzorski neispravni, neugledna i
ispucala izgleda, potvrdio je danas za Hinu doministar zdravstva
Ivo Afrić. Državni inspektorat utvrdio je da je veći dio tih sirova
stigao nelegalno preko državne granice s Bosnom i Hercegovinom,
kazao je Afrić i dodao da je to pojačalo sumnju u kakvoću i
ispravnost tih proizvoda.
Svih 150 kg sira predano je riječkoj tvrtki Zoo-Ecou za prehranu
životinja koje nisu osjetljive na pronađene bakterije.
Koliko je, pak, takvih sirova prodano prije nadzora riječke
sanitarne inspekcije i Državnog inspektorata teško je utvrditi,
kazao je Afrić. Istaknuo je da je sva ponuda prehrambenih proizvoda
koji se prodaju uz ceste u državi vrlo upitna. Riječ je o kućanskim
proizvodima, proizvedenim bez odgovarajućih uvjeta i zdravstvenog
nadzora od kojih samo neki imaju odobrenja za proizvodnju i
prodaju, rekao je.
Osim prodaje uz ceste često je upitna i zdravstvena ispravnost
prehrambenih proizvoda iz kućanstava koji se nude na tržnicama,
kazao je Afrić. Sanitarne inspekcije sustavno će sprječavati takvu
prodaju i stoga se inspektori svakodnevno nalaze na terenu,
istaknuo je.
U tijeku ljetne sezone inspektori nadziru higijenske uvjete u
ugostiteljskim objektima i način čuvanja namirnica, posebice onih
koje nisu toplinski obrađene - salata od voća i povrća, mesnih
salata, jela s majonezom, kolača i sladoleda u kojima se najčešće
pronalaze infektivni agensi. Afrić je stoga upozorio da pri nabavi
ili konzumiranju tih namirnica treba pripaziti na uvjete u kojima
su čuvane.
Na području PGŽ-a radi 14 sanitarnih inspektora, a u cijeloj zemlji
oko 200. Osim teškog terenskog rada i situacija u kojima im često
pomažu djelatnici MUP-a rad sanitarne inspekcije opterećuje i
nedostatak inspektora. K tomu, sanitarni inspektori u ljetnoj
sezoni ne mogu na godišnji odmor, kazao je Afrić.
Ministarstvo zdravstva nedavno je 15 sanitarnih inspektora iz
unutrašnjosti poslalo na sezonski rad na jadransku obalu. Njihovi
rezultati rada vrlo su dobri, ocijenio je Afrić.
(Hina) hšup vkn