WASHINGTON, 13. svibnja (Hina/Reuters) - Baka će se možda ljutiti na unuka koji neće jesti pileći složenac, ali američki znanstvenici tvrde da se tinejdžeri vegetarijanci bolje hrane od vršnjaka koji jedu meso.
WASHINGTON, 13. svibnja (Hina/Reuters) - Baka će se možda ljutiti
na unuka koji neće jesti pileći složenac, ali američki znanstvenici
tvrde da se tinejdžeri vegetarijanci bolje hrane od vršnjaka koji
jedu meso.#L#
Mnogi roditelji misle da je u vegetarijanstvu riječ o mladenačkoj
pobuni ili o nezdravu načinu održavanja tjelesne težine, a zapravo
je to dobar način unošenja preporučenih vitamina i minerala te
izbjegavanja nezdrave hrane, ustanovili su stručnjaci Sveučilišta
u Minessoti.
"Bolje je ne gledati na adolescentsko vegetarijanstvo kao na tešku
fazu ili hir, jer je taj režim prehrane zdrava alternativa
tradicionalnoj američkoj mesnoj prehrani", kaže epidemiologinja
Cheryl Perry koja je s kolegama napisala tekst objavljen u nedjelju
u časopisu "Archives of Pediatric Adolescent Medicine".
Proučili su više od 4500 tinejdžera, prosječne dobi od 15 godina, iz
ukupno 31 škole, srednjih ili viših razreda osnovne u Minnesoti.
Njih 262, ili gotovo šest posto, izjasnili su se kao
vegetarijanci.
Te podatke o prehrani dječaka i djevojčica usporedili su s
preporukama "Zdravi ljudi 2001.", prehrambenim ciljevima što ih
izdaje američko ministarstvo zdravstva.
Preporučeno je da se manje od 30 posto dnevnih kalorija unese
mastima, a manje od deset posto zasićenim masnoćama, a treba jesti
više od dvije porcije voća i tri porcije povrća na dan.
"Pokazalo se da je mnogo veća vjerojatnost da će adolescenti
vegetarijanci zadovoljiti prehrambene preporuke "Zdravi ljudi
2001.", kažu znanstvenici.
Pokazalo se da vegetarijanci dvaput vjerojatnije unesu manje od
trideset posto kalorija masnoćama, a triput je vjerojatnije da će
unijeti manje od deset posto kalorija iz zasićenih masnoća, kaže se
u njihovu izvješću.
Vegetarijanci jedu i više voća i povrća, a ni vegetarijanci ni
mesojedi ne unose dovoljno kalcija. No, pokazalo je istraživanje,
vegetarijanci unesu znatno više željeza, vitamina A, folne
kiseline i vlakana.
Oni piju više dijetalnih sokova i napitaka s kofeinom, što
istraživači smatraju odrazom tinejdžerske želje da ne dobiju na
težini.
"Adolescenti vegetarijanci, kao i odrasli vegetarijanci, imaju
način prehrane kojim bi, budu li ga održali, mogli znatno smanjiti
rizik od vodećih uzroka smrti u odraslih", zaključuju
znanstvenici.
(Hina) vm dgk