ZAGREB, 11. studenoga (Hina) - Križevački "Mlinar" za sada ne predviđa povećanje cijena svojih pekarskih proizvoda, dok u Zagrebačkim pakarnama "Klara" kažu da poslovna kalkulacija tek trebaju pokazati moguće promjene cijena.
ZAGREB, 11. studenoga (Hina) - Križevački "Mlinar" za sada ne
predviđa povećanje cijena svojih pekarskih proizvoda, dok u
Zagrebačkim pakarnama "Klara" kažu da poslovna kalkulacija tek
trebaju pokazati moguće promjene cijena.#L#
Direktor križevačke mlinsko-pekarske industrije "Mlinar"
Dragutin Barišić rekao je kako ta tvrtka za sada neće dizati cijenu
svojih pekarskih proizvoda, a ako do toga i dođe, bit će riječ o tek
neznatnom porastu.
U Zagrebačkim pekarnama Klara, koje drže oko 20 posto tržišta
pekarskih proizvoda, kažu da će tek poslovna kalkulacija pokazati
koliko će rasti cijena i za koje proizvode. Prema riječima
direktora Krešimira Kovačevića rast cijene kretati će se između 2
do 2,5 posto, odnosno od šest do osam lipa. Razlog tomu je porast
troškova koji su opteretili proizvođače. Kovačević je ponovo
upozorio na problem "crnog tržišta" na koje proizvođači
upozoravaju iz godine u godinu.
Stipan Bilić, direktor Udruge prehrambene industrije
poljoprivrede i šumarstva pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca, pak
smatra da će do poskupljenja kruha neminovno doći zbog suše koja je
bitno utjecala na ovogodišnji rod pšenice i stalni rast cijene te
krušarice na tržištu.
Istog je mišljenja i direktor Žitozajednice Boško Pavlović koji je
u telefonskom razgovoru za Hinu potvrdio kako cijena pšenice stalno
raste te je već došla na 1,45 kuna po kilogramu.
Takva cijena povisit će i cijenu brašna, kruha i pekarskih
proizvoda, kazao je Pavlović te dodao kako ne može precizirati hoće
li to biti 15. studenoga ili 1. prosinca, već će odluku o tome
donijeti sami proizvođači koji moraju procijeniti kako će to
utjecati na njihovu tržišnu poziciju.
Pavlović je naglasio kako pšenice iz ovogodišnje žetve neće biti
dovoljno za naše potrebe na što je već ranije upozoravao, iako,
kaže, Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva tvrdi suprotno.
Pavlović drži kako država, želi li srediti stanje na tržištu
pšenice i u mlinsko-pekarskoj industriji koja iz godine u godinu
stvara gubitke u poslovanju, mora postaviti pravila igre. To bi
značilo da se u Hrvatskoj pšenica treba proizvoditi po svjetskim
cijenama, jer je to jedini način da ne gubi i država, koja iz
političkih razloga dugi niz godina plaća cijenu za pšenicu
seljacima preko jedne kune, dok pekari u drugim državama pšenicu
dobivaju po cijeni od 0,60 do 0,70 lipa.
Prema podacima koje je objavio Tržišni informacijski sustav u
poljoprivredi (TISUP), prosječna cijena pšenice na domaćem je
tržištu u listopadu bila za 11 posto viša nego u mjesecu ranije te 30
posto skuplja nego prije godinu dana. Tako se prosječna cijena
pšenice u listopadu na domaćem tržištu kretala oko 1,21 kunu po
kilogramu. Zadnjih pak dana iznosi već 1,45 kuna/kg.
U svijetu je praksa, kazao je Bilić, da kilogram "crnog" kruha stoji
8 do 10 puta više od prodajne cijene pšenice, dok je kod nas to
daleko manje. Kilogram crnog kruha u Hrvatskoj je tri do četiri puta
skuplji od pšenice, što nije u skladu s praksom u drugim tržišnim
ekonomijama, kaže Bilić.
Ističe kako je mlinarsko-pekarska industrija i ranijih godina
poslovala s gubitkom i to ponajviše zbog "sivog tržišta" pšenicom,
koje je omogućilo pojedinim pekarima nabavku brašna ispod cijene,
što je omogućilo rušenje cijena i poteškoće onima koji posluju
legalno.
Prema njegovim riječima, godišnje se oko 190 tisuća tona kruha na
domaćem tržištu prodaje ilegalno, u pekarama i trgovinama.
Udruga podržava zahtjeve mlinarsko-pekarske industrije za
poskupljenjem cijene kruha jer u protivnom neće moći poslovati
pozitivno, kaže Bilić.
Podaci TISUP-a pokazuju kako je u protekle dvije godine u ovo doba
cijena pšenice bila stabilna s tendencijom pada, dok ove godine ona
bilježi rast. Za očekivati je da se takav trend nastavi do kraja
godine, jer je ponuda nedostatna i na tržištima susjednih zemalja i
u ostalim europskim zemljama.
(Hina) duk/tp ds