Restoran koji je otvoren u glavnom gradu pokrajine Heilongjiang Harbinu može primiti stotinjak klijenata i služi "huo guo", regionalno zimsko jelo poznato pod nazivom "mongolski marmite" što je verzija fondua s ovčjim mesom i povrćem.
Kako bi se izbjegla mogućnost da se klijenti prehlade - jer je temperatura na 10 stupnjeva ispod ništice - stolci su prekriveni vunenim jastucima, a na podu je debeli tepih i jela se poslužuju vrlo brzo.
"Očito smo htjeli privući klijente kako bi sjedili kod nas a ne se smrzavali", rekao je komercijalni direktor Liu Jinaguo koji preporučuje gostima da u restoran dođi toplo odjeveni.
"No kada u usta stavite žlicu tog toplog jela sasvim sigurno zaboravite hladnoću", dodao je.
Uz prosječnu cijenu od 12 dolara restoran vam nudi i poseban "mongolski marmite" gdje je ovčje meso zamijenjeno mesom divlje svinje ili divlje koze.