30. siječnja 2004. 43-godišnji Meiwes proglašen je krivim da je ubio berlinskog inženjera kojega je raskomadao i većim dijelom pojeo, ali je oslobođen optužbe za "ubojstvo iz seksualne požude" koju je iznijelo tužiteljstvo ali je poništena.
Na kraju medijski pomno praćenog procesa, sud je zatražio doživotni zatvor, dok je obrana inzistirala na "naručenom ubojstvu", za što je maksimalna kazna pet godina zatvora.
Novi će se proces održati u Frankfurtu još nepoznatog datuma.
Žrtva Bernd Brandes dobrovoljno je došao u dom Meiwesa u Rotenburgu, blizu Kassela, nakon što je ljudožder Armin oglasio na Internetu: "Tražim muškarca spremnog da ga se pojede".