SERVIS POSEBNIH NASLOVA IRSKA-POTROŠNJA

Nadnaslov:Irska - Autentični 'proizvod' izvozi se najbolje Naslov: Irski pubovi osvajaju svijet Podnaslov:Bilo da je modni hir ili trijumf irske druželjubivosti, irski pubovi postali su proizvod koji se odlično izvozi diljem svijeta - otvaraju ih u Torinu, Tallinu, Hong Kongu...Dublinska tvrtka IPC nudi pet modela iz "kataloga", pružajući kompletnu uslugu, od projekta pa do instalacije u roku od osam do deset tjedana. Piše: Philippe BERNES-LASSERRE, AFP DUBLIN - Otvaraju ih u Torinu, Tallinnu i Hong Kongu: irski pubovi upravo osvajaju svijet. Modni hir ili trijumf irske druželjubivosti, irski pub "s ključevima u ruci" izvozi se najbolje, i industrija pubova u Dublinu je jedna od "success-story" devedesetih. Kakav pub želite? Stil "country cottage", sa zidovima od neobrađenog kamena, starim krovištem i ogromnim kaminom? Ili stil "Viktorijanski dublinski", s tamnim drvom, širokim ogledalima i obojenim prozorima. Ili možda više volite "pub-prodavaonicu", s drvenim podijem, trbušastom peći i policama ispunjenim starinskim predmetima. Izabrali bilo koji od pet modela iz "kataloga", dublinska tvrtka za vas projicira, izrađuje, prevozi i instalira za osam do deset tjedana čitavi pub s ključevima u ruci, gdje god želite u svijetu. Cijena: 90.000 do 100.000 funti, dok su grubi poslovi (sanitarije, vodovodne instalacije, itd.) vaša stvar. "The Irish Pub Company" (IPC) osnovana je 1991. godine u Dublinu. Podružnica tvrtke za unutarnji design restauranta, diskoteka, barova, namjeravala je izvući korist iz sponatanog uspjeha irskih pubova koji je primijećen na europskom kontinentu. Proizvođač piva Guinness, bez interesa u IPC, savjetovao je osnivanje tvrtke. Nakon što je primijetio da je "irski pub jednostavno mjesto gdje se prodaje puno, puno piva". Bez greške. Kategorički recept: autentičnost. "Irski pub može postati konačni pub u Europi, nešto što će potrajati. Ali ne smije popustiti s kvalitetom", naglašava Brendan Buckley, direktor marketinga Irish Pub Co. Isključeni su dakle juke-boxi, automati, popratna glazba, televizori, itd. Međunaslov: Autentičnost i profit bez premca IPC odbija raditi nacrte pubova koji ne bi odgovarali originalnim. I brine za autentičnost do u detalje: ekipa od pet "njuškala" krstari dražbama Irske čitave godine kako bi otkrila starinske predmete ili komade namještaja koji garantiraju izvornost. Primjer: u Bruxellesu namještaj i dekori "Kitty O'Sheas" nekada su resili "Monica Duff's" u Ballaghadereenu (zapad). U Parizu šank "James Joycea" u prethodnom životu bio je pult u The Bank of Ireland u Belfastu. Po izboru (koji vam IPC zdušno sugerira): irsko osoblje, vrbovano po otočkim pubovima od strane specijalizirane agencije, i irska hrana. Ne računajući pozamašni notes s adresama grupa koje izvode tradicionalnu glazbu. Što je to što irski pub čini uspješnim? "To se ne da opisati". No, objašnjavaju u glas IPC i Guinness, brojke dokazuju da su uspješni pubovi u inozemstvu oni koji su povezali četiri elementa: 1. irski dekor, 2. irsko osoblje, 3. irska pića i hranu, 4. živu tradicionalnu glazbu. Strani i irski kandidati za emigraciju guraju se kod IPC, privučeni perspektivom profita bez premca u Irskoj: pinta (0,57 l) ne vrijedi manje od 35 FRF u Parizu, na primjer, više nego dvostruko skuplje nego u Dublinu. The Irish Pub Co. "izvezao" je 25 pubova u tri godine: 11 novih otvorit će se ove godine u Europi (i jedan u Hong Kongu). A perspektive su nebrojene: "Zamislite da posvuda u Europi ima gradova veličine Corka ili Galwaya koji nemaju nijedan pub!", oduševljeno uskliče Buckley. (Hina) bnš br 201442 MET jun 94 201441 MET jun 94