WASHINGTON, 3. prosinca (Hina/AFP) - Raženi kruh i druge vrste kruha od cjelovitog brašna imaju isti učinak kao i povrće i voće jer zbog čvrstoće vlakana smanjuju opasnost od srčanog udara, pokazalo je jedno američko-finsko
istraživanje čiji su rezultati objavljeni u reviji "Circulation".
WASHINGTON, 3. prosinca (Hina/AFP) - Raženi kruh i druge vrste kruha
od cjelovitog brašna imaju isti učinak kao i povrće i voće jer zbog
čvrstoće vlakana smanjuju opasnost od srčanog udara, pokazalo je jedno
američko-finsko istraživanje čiji su rezultati objavljeni u reviji
"Circulation". #L#
Osobe u starijoj dobi, koje su sudjelovale u istraživanju, su uz
svoju uobičajenu prehranu trošeći dnevno tri kriške raženg kruha (oko
10 grama vlakana) smanjile opasnost od srčanog udara za 17 posto,
pokazali su rezultati istraživanja provedenog u suradnji Nacionalnog
instituta za javno zdravlje iz Helsinkija i Nacionalnog instituta za
proučavanje raka pri američkom sveučilištu Harvard.
Istraživači smatraju da razgradiva ili nerazgradiva vlakna osim što
smanjuju arterijski pritisak poboljšavaju i preradu šećera u krvi
smanjujući postotak krvnih masti - posebno triglicerida.
"Sve vrste vlakana su dobre za srce, ali raž predstavlja 'čudotvornu
žitaricu', rekao je jedan od istraživača.
Vlakna su vrlo važna za funkcioniranje probavnog sustava. Finci ih
troše za trećinu više od 17 grama dnevno koliko troše Amerikanci, a
"American Heart Association" preporuča da se dnevno troši 25-30 grama
vlakana.
(Hina) bis mm
030848 MET dec 96