ZAGREB, 9. travnja (Hina) - Revija za ugostiteljstvo "Gurman", koje su izdavači zagrebačko Udruženje ugostitelja i IP Consulting, predstavljena je danas u Zagrebu.
ZAGREB, 9. travnja (Hina) - Revija za ugostiteljstvo "Gurman", koje su
izdavači zagrebačko Udruženje ugostitelja i IP Consulting,
predstavljena je danas u Zagrebu. #L#
Taj časopis, kako je istaknuto, trebao bi povezati gurmane i one koji
to nisu, kao i sve ugostitelje i hotelijere kojima bi se na
jednostavan i specijaliziran način predstavile strukovne mogućnosti i
novosti.
Uz novosti iz ugostiteljske struke, gastronomije, enologije, rada
profesionalnih udruženja i slično "Gurman" sadržava i zakonske propise
i komentare te iskustva poznatih kuhara i ugostitelja iz zemlje i
inozemstva.
Po riječima glavne urednice Ivanke Toman "Gurman" besplatno dobiva
2500 članova zagrebačkoga Udruženja ugostitelja, a uskoro će se
pojaviti i u slobodnoj prodaji.
Po riječima tajnika Udruženja ugostitelja Velimira Vrebera nakon
nekoliko pokusnih brojeva "Gurman" će od ove godine izlaziti
dvomjesečno uz povećanje broja stranica i tekstova o ugostiteljskoj
djelatnosti.
(Hina) bd mc
091757 MET apr 97