OPUZEN, 27. listopada (Hina) - U Opuzenu je danas počela s radom prva ekološki čista proizvodnja maslinovog ulja.
OPUZEN, 27. listopada (Hina) - U Opuzenu je danas počela s radom
prva ekološki čista proizvodnja maslinovog ulja. #L#
U prvo takvo postrojenje u dolini Neretve, vlasnika opuzenskog
maslinara Andrije Dragobratovića, uloženo je ukupno 1,6 milijuna
kuna povoljnih kreditnih sredstava Dubrovačko-neretvanske
županije i Hrvatske banke za obnovu i razvoj.
Uljara "Neretva" izgrađena je na prostoru bivše mehaničke
radionice u Opuzenu, a riječ je o suvremenom uređaju talijanskog
proizvođača "Pieralisci", koji omogućuje preradu 900 kilograma
maslinova ploda na sat.
Ekipa talijanskih stručnjaka boravila je nedavno u dolini Neretve
kada su u probnu proizvodnju pustili postrojenje za preradu
maslina. Za razliku od dosadašnjeg načina s primjenom tople vode,
nova uljara prerađuje masline na hladno, čime se jamči ekološki
čistija i bolja kakvoća maslinova ulja.
Kako je prigodom otvaranja uljare istaknuto, na području od Gradca
u Splitsko-dalmatinskoj županiji do Neuma u susjednoj državi dosad
nije postojala nijedna uljara na koju bi se prerađivali plodovi sa
oko 30.000 maslinovih stabala.
Poslovanje uljare, kako je najavljeno, proširit će se uskoro i s
punionicom maslinovog ulja, čime će se s vlastitom etiketom izaći
na domaće tržište, a u planu i konzerviranje maslina.
Prva uljara u dolini Neretve zapošljavat će četiri radnika, a
predbilježbe za preradu maslina već su počele. Očekuje se da će
uljara raditi u punom pogonu tijekom iduća dva mjeseca, jer je urod
maslina iznadprosječan, kao i prinos (16 posto maslinovog ploda).
(Hina) tc db