LONDON, 14. kolovoza (Reuters/Hina) - Rusi bi uskoro mogli spojiti zdravu prehranu s poviješću, jedući jogurt koji sadrži bakterije uzete iz sline i probavnih organa nekih od najistaknutijih astronauta svemirskoga programa.
LONDON, 14. kolovoza (Reuters/Hina) - Rusi bi uskoro mogli spojiti
zdravu prehranu s poviješću, jedući jogurt koji sadrži bakterije
uzete iz sline i probavnih organa nekih od najistaknutijih
astronauta svemirskoga programa. #L#
"The New Scientist Magazine" piše da će se jogurt naći na policama
na jesen.
Nadežda Lizko, koja je vodila istraživanja s jogurtom u Institutu
za biomedicinske probleme u Moskvi, izjavila je da su astronauti
idealni davatelji kultura za jogurte.
"Oni su pod stalnim i strogim nadzorom cijeloga niza medicinskih
stručnjaka. I najmanja promjena njihova zdravstvenog stanja odmah
se uočava".
Napori putovanja u svemir mogu narušiti imunitet astronauta,
omogućujući potencijalno opasnim bakterijama da istisnu
dobroćudne stanovnike astronautovog želuca.
Početkom osamdesetih godina mikrobiolozi povezani sa sovjetskim
svemirskim programom počeli su razvijati jogurt kao lijek za te
probleme, a davali su ga astronautima prije slanja u orbitu.
Tako je jogurt, nekada samo još jedno oružje u sovjetskoj borbi za
prevlast u svemiru, sada potencijalni ruski izvor zarade.
Lizkova i njezina ekipa načinili su nekoliko vrsta jogurta, od
voćnih do onih s okusom svježeg sira i tradicionalnih ruskih sireva
s češnjakom i začinskim travama.
Oni se nadaju da će od jeseni proizvoditi dvije tone toga mliječnoga
proizvoda dnevno.
Iako novi uzorci nisu prikupljani od 1993., Lizkova ima 1000
kultura bakterija iz probavnih organa astronauta, a to je dovoljno
da se posao održava na neograničeno vrijeme.
(Hina) abul rug