SWINDON, Velika Britanija, 13. svibnja (Hina/AFP) - Najstarija kuharica na svijetu iz 15. stoljeća, prodana je za 10.350 funti na dražbi u Swindonu.
SWINDON, Velika Britanija, 13. svibnja (Hina/AFP) - Najstarija
kuharica na svijetu iz 15. stoljeća, prodana je za 10.350 funti na
dražbi u Swindonu. #L#
Talijanska kuharica procijenjena je na iznos od 4.000 do 6.000
funti.
"Stručnjaci za stare knjige i kuharice zaključili su da je
posrijedi najstarija knjiga te vrste", izjavio je predstavnik
aukcijske kuće.
Knjiga od 94 stranice, uvezana u kožu i napisana goticom prodana je
privatnom kolekcionaru.
Sadrži savjete o pravilnoj prehrani i oko 300 recepata koje je 1480.
na latinskom zapisao Bartholomaeus Platina, talijanski fizičar.
Među receptima se može naći medvjeđe meso s kostima, a posebno se
preporučuje "glava, koja je nevjerojatno ukusna za jelo", ili kruh
s konopljom, pa zatim zec sa šparogama... U dodatku gurmani mogu
pronaći recepte za umake s korijandrom, mentom ili kimom.
(Hina) dgk dgk