GS: NA ZAGREBAČKOM VELESAJMU DODIJELJENE MEDALJE KAKVOĆE

ZAGREB, 28. travnja (Hina) - Akcija ocjenjivanja kakvoće prehrambenih proizvoda, koju je 1989. godine pokrenuo Zagrebački Velesajam (ZV), predstavlja jedinstvenu akciju u Hrvatskoj koja iz godine u godinu dobiva sve veći značaj, istaknuo je generalni direktor Zagrebačkog Velesajma Jurica Pavelić na današnjoj dodjeli medalja kakvoće na ZV. #L# Po Pavelićevim riječima, neprekidan razvoj, angažman vodećih stručnjaka, visoka razina kakvoće prehrambenih proizvoda i internacionalizacija, osnovne su značajke akcije ocjenjivanja. U kategoriji mesnih i ribljih prerađevina ove je godine prijavljeno 143 vrste proizvoda. Među najbolje ocjenjenima prednjače asortimani proizvoda od mesa, peradi, razne vrste burgera te tradicionalni hrvatski kobasičarsko-suhomesnati proizvodi. Kod ribljih proizvoda prednjači smrznuti program. U kategoriji mesnih proizvoda veliku zlatnu medalju za stalnost kakvoće dobila je tvrtka PIK Vrbovec za Piko trajnu kobasicu, dok je po dvije takve medalje dobila tvrtka PPK Karlovac za kare BK pečenicu i šunku u ovitku. Među ribljim proizvodima velika zlatna medalja dodijeljena je zadarskoj tvrtki Tankerkomerc za mješavinu za rižoto. Na hrvatskom tržištu trenutačno je prisutno više od 250 različitih mliječnih proizvoda, a ovo je ocjenjivanje ukazalo da je kategorija fermentiranih proizvoda zasigurno najzastupljenija po odličjima, ali i stalnosti kakvoće. Tako je veliku zlatnu medalju zagrebačka mljekara Dukat dobila za četiri svoja mliječna proizvoda (Jogo desert - marelica, mliječni puding sa šlagom čokolade, mousse čokoladni desert te trajno mlijeko s 3,2 posto mliječne masti). Veliku zlatnu medalju dobila je i bjelovarska Sirela za picok topljeni sir i varaždinska Vindija za mliječni puding od čokolade. Od nekadašnjih 10-tak pekarskih, tjesteničarskih i slastičarskih proizvoda iz tri tvrtke, ove se godine ocjenjivalo 74 proizvoda iz 14 poduzeća. Dodijeljeno je ukupno 57 medalja, a među tvrtkama posebice treba istaknuti tri kojima je dodijeljeno ukupno 11 velikih zlatnih medalja za stalnost kakvoće. To su Mlinar iz Križevaca (sedam velikih zlatnih medalja), Đakovština Đakovo (tri velike zlatne medalje) i Z.P. Klara Zagreb (jedna velika zlatna medalja). Za ocjenjivanje je ove godine od voćnih sokova, osvježavajućih bezalkoholnih pića te proizvoda od voća i mineralnih voda prijavljeno 58 proizvoda. Među najzastupljenijima su, kao i ranijih godina, bili voćni sokovi, sirupi i osvježavajuća pića. Veliku zlatnu medalju dobila je tvrtka Fructal Ajdovščina za bistri sok od crnog ribizla i Slovenija/Fructal Zagreb za kašasti miješani voćni sok od jagode, jabuke i zgusnutog voćnog soka od grožđa. Stručni sud ove je godine ocijenio ukupno 24 konditorska proizvoda. Veliku zlatnu medalju dobio je Kraš za vafel proizvod Batons nougat III 5050 s crtom bez šećera te Đakovština za grickalice sa sirom. Ove je godine na ocjenjivanju bio zastupljen gotovo cijeli asortiman proizvoda iz područja jestivih ulja i masti, margarina, majoneza i njima srodnih proizvoda. Zagrebačka tvornica ulja Zvijezda dobila je četiri velike zlatne medalje i to za majonezu od svježih jaja, margo novu, lagani margarin, stolni margarin specijal te biljnu mast Zvijezda. U kategoriji kava i čajeva ove je godine prijavljeno znatno manje proizvoda nego ranije, odnosno samo pet proizvoda od kave i niti jedan iz grupe čajeva. Veliku zlatnu medalju dobila je zagrebačka tvrtka Anamarija za mješavinu espresso kave u zrnu. (Hina) mku sbo